Kirschen
Kirschen sind nicht lange haltbar und müssen möglichst frisch genossen werden. Sie reifen von Mitte Juni bis Anfang August. Frühsorten lieben leider auch Amsel, Drossel, Fink und Star und fallen oftmals ohne Schutz den Vögeln zum Opfer. Die Kirsche kann man frisch, als Kuchen, als Schnaps, Konfitüre, Saft oder aus dem Einmachglas geniessen.
Kirschen lieben humusreiche und tiefgründige Böden welche die Feuchtigkeit gut halten. Bis auf einige Sorten sind die Kirschen meist Fremdbefruchter und auf einen Pollenspender angewiesen. Eine sehr robuste Variante für schattige Lagen sind die Sauerkirschen oder Weichselkirschen. Sie sind sehr anspruchslos und eignen sich zum Backen, für Saft oder Konfitüre.